Produkty mleczne mogą być szkodliwe w niektórych przypadkach, zwłaszcza przy ich nadmiernym spożyciu lub u osób z nietolerancją laktozy.
Nietolerancja laktozy. Niektóre osoby nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymu laktazy, który jest niezbędny do rozkładu laktozy — naturalnego cukru mlecznego. Z tego powodu spożywanie produktów mlecznych może powodować wzdęcia, bóle, zaburzenia wypróżnień (biegunka lub zaparcia).
Nadmierne spożycie. Spożywanie dużych ilości mleka i produktów na jego bazie może prowadzić do przeciążenia układu pokarmowego i dodatkowego spożycia tłuszczów nasyconych, co nie zawsze jest korzystne dla organizmu.
Indywidualna reakcja organizmu. Niektóre osoby mogą odczuwać dyskomfort nawet przy niewielkich ilościach mleka z powodu zwiększonej wrażliwości układu pokarmowego.
Dla osób z nietolerancją laktozy istnieją alternatywy: mleko roślinne (migdałowe, owsiane, sojowe) lub specjalne produkty mleczne bez laktozy. Warto również obserwować swoje samopoczucie i regulować ilość produktów mlecznych w diecie.